Hagebuttentee aus dem Garten

Heute mal ein kleiner, feiner Beitrag. Ich hatte vor ein paar Wochen Hagebutten aus dem Garten gepflückt und getrocknet. Zum Trocknen habe ich die Hagebutten plattgedrückt, damit sie besser durchtrocknen und auf die Fensterbank gelegt. Heute gab es endlich den Hagebuttentee! Vier Hagebutten habe ich für eine Kanne mit kochendem Wasser übergossen. Der Tee ist

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Lockerer, köstlicher Apfelkuchen mit Zimt

Zeit für einen frischen, zimtigen Apfelkuchen!Der Winter ist da und mit ihm bekomme selbst ich Gelüste nach was Süßem. Maßvoll natürlich und wenn dann bitte nach meinen eigenen Regeln. Das heißt, ich möchte genau wissen was drin ist. Selbstbacken ist angesagt! Aber heute habe ich keine Lust, einen auswendigen Kuchen zu backen. Gut, dass ich

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Nussiger Kürbiskuchen ? vegan

Die regionale Kürbis-Zeit ist endlich da und ich freue mich total! Natürlich gehen wir da mit viel Genuss und jeder Menge guter Zutaten rein. ? Und so gelingt der Kürbiskuchen: Als erstes habe ich mit der Küchenmaschine ca. 400 g Hokkaido Kürbis gerieben. Anschließend kam einiges in den Mixer: 175g Sonnenblumenkerne, 100g Datteln, 100g Haselnüsse

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Kernig gesund oder giftig? – Wassermelonen & Trauben

Obst hat von Natur aus Kerne – auch wenn die Züchter sich immer mehr darum bemühen, dass es nicht mehr so ist. Für Viele ist das angenehm. Manche Menschen haben sogar Angst, dass die Kerne gesundheitlich bedenklich sein könnten. Fakt ist: Apfelkerne enthalten Amygdalin, das der Körper in Blausäure umwandelt, und diese ist ab 50

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Süßkartoffeln, lecker für alle = Süßkartoffelauflauf ??

Die Süßkartoffel war lange ein von mir verschmähtes Gemüse. Einmal kaufte ich mir in einer Frittenschmiede eine Portion Süßkartoffelpommes und sie haben weder mir noch meinem Mann noch meinen Kindern geschmeckt. Letztens hatte ich, durch die Bio-Gemüsekiste, die ich wöchentlich bekomme, Süßkartoffeln. Was sollte ich mit den Dingern anfangen? Dabei ist die Süßkartoffel die Spitzenreiterin

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Plastikfrei ist keine Zauberei – Sollumbruchstelle bei der Peter-Pan-Schule

Auf Einladung einer Lehrerin der Peter-Pan-Schule Rheine habe ich dort mit einem selbst erstellten DIN A5-Heftchen „Plastikfrei ist keine Zauberei“ und tatkräftiger Unterstützung von Willi mit den Kindern über die Vermeidung von Müll gesprochen. Natürlich war ich extrem aufgeregt! Aber da ich gut vorbereitet war und Materialien dabei hatte, konnte ich mich an meinem Plan

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Leckere vegetarische Schnecken backen

Natürlich spreche ich nicht von den Tieren sondern von dem Gebäck in Spiralform, umgangssprachlich ?“Schnecken“ genannt. Ich habe das perfekte, garantiert vegetarische Schnecken-Universal-Rezept entwickelt, für alle Geschmäcker! ??? In den letzten vier Wochen gab es diverse Gelegenheiten zum Testen und Entwickeln und das ist das Ergebnis: Verknete 200 ml Biomilch mit 7g Trockenhefe 40g Öl,

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easy Energiesparen beim KOCHEN & BACKEN

Nun, da die Energiekosten in die Höhe geschnellt sind, sind wir nun nicht nur nachhaltigkeitsorientiert – es geht umso mehr um’s Geld. Der Hintern trifft Grundeis. ?? So habe ich mich entschlossen, dir leicht durchzuführende Energiesparmaßnahmen zu präsentieren! ? Energieeffizientes KOCHEN & BACKEN Achte bei der Wahl deines Topfes / deiner Pfanne darauf, dass die

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Valentinstag – 12 liebevolle Ideen, die müllfrei deine Liebe zeigen!

Der Valentinstag steht vor der Tür. Gehörst du zu den Menschen, die sagen, ich liebe das ganze Jahr, warum soll ich das gerade besonders an diesem einen Tag zeigen? Oder die dann so richtig Lust haben etwas Tolles für den/die Menschen, den/die du liebst zu machen? Ich habe für euch alle ein paar schöne Tipps,

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Leckeres Körnerbrot supereasy ?

Liebst du auch Körnerbrot? Dann bist du hier und heute richtig! Dieses Körnerbrot ist sehr lecker und die Zubereitungszeit ist gering, versprochen! Los geht’s! Für den Teig dieses saftige Körnerbrotes gebe ich 200 g Haferflocken oder Bio-Mehrflocken-Mix in meine Rührschüssel und dazu noch 85 g Leinsamen, geschrotet oder gequetscht, damit der Körper besser an das

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