Spitzwegerich gegen allergischen Ausschlag

Nachdem wir im Garten Büsche und das Efeu beschnitten haben hatte Michael allergischen Ausschlag an den Unterarmen und Händen. Erst haben wir, die heutzutage aus Zeitmangel und anderen Gründen ganz gängige Methode „es einfach zu ignorieren“ angewandt. Dann wurde nach ein paar Tagen einer speziellen Creme, die ohnehin noch vorrätig war, versucht, die mal einfach

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Interview mit der Eventköchin für vegetarische und vegane Küche Sofia Straten

Heute lest ihr bei uns ein am Sonntag den 20.10.2019 stattgefundenes Interview mit der fabelhaften Sofia Straten, die uns durch ihre gute Küche und ihr nachhaltiges Denken beeindruckte. Kennengelernt habe ich sie über ihr Angebot von Kräuterwanderungen und seitdem begegnen wir uns immer mal wieder. Was genau machst du? Einmal biete ich vegetarische und vegane

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Verwerten statt wegwerfen

Die letzten Tomaten einkochen Heute früh habe ich die letzten Tomaten, die in einem nicht mehr so schönem Zustand waren verwertet. Sie hatten Druckstellen und waren teils etwas schwarz um den Stengelansatz. Das ist nicht schlimm, sofern die Frucht als solches nicht schlecht ist. Zwar musste ich ordentlich viel wegschneiden und die ein oder andere

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Chili con Kürbis

Nun ist die Tomatenzeit in Deutschland ziemlich am Ende aber ich habe noch ein paar letzte Schätzchen, die allerdings nicht ganz schön sind. Daher wurden sie nun schön püriert und sind dadurch noch von gutem Nutzen. 50g Couscous 250 ml Gemüsebrühe 1 Kürbis, Hokkaido oder Butternut 1 Zucchini 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Karotte 1/4

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Was wir bislang zur Müllvermeidung gelernt haben

Ich hoffe, ihr hattet gestern einen schönen Abend. Bei uns ist das immer die Zeit an der wir ein gutes Essen zu Abend kochen und an die Menschen denken, die bereits gestorben sind. Keine traurigen oder wütenden Geschichten sondern schöne und auch lustige um sich ihnen nah zu fühlen und sich wohl zu fühlen. Das

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Ringelblumenöl (Calendula-Öl) für meine trockene Haut

Da ich unter einer trockenen Gesichtshaut leide und bis vor gut einem Jahr schon diverse Cremes etc. ausprobiert habe und es dann dran gegeben habe weil es viel Geld und Verpackungen verbraucht ohne ausreichenden Erfolg zu bringen, habe ich erst Rosenöl und vor ein paar Monaten Ringelblumenöl für mich entdeckt. Dazu trockne ich die Blütenblätter

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Würziger Chinakohl-Salat

Dieses Rezept habe ich schon im letzten Jahr für uns entwickelt weil es wirklich köstlich und trotz Senf schmeckt es auch den Kindern. 1/2 nicht allzu riesigen Chinakohl in Streifen schneiden oder wie man mag und waschen. In einem Schüsselchen rühre ich folgendes zusammen: 1 TL Senf 1/2 TL Kurkuma 1 Messerspitze Kardamom 1/2 TL

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Apfelmarmelade so lecker!

Gestern haben wir festgestellt, dass zum Einkaufen die Dosen fehlten und somit keinen Käse gekauft. Die Aufstriche gingen uns aber auch aus. Da wir seit ein paar Wochen Äpfel aus dem Garten meiner Großeltern im Keller lagern, kam mir da eine Idee: Apfelmarmelade. Nachdem ich letztens schon eine Apfel-Quitten-Marmelade gemacht habe, waren ohnehin alle schwer

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Umstellung auf umweltfreundlichere Verpackungen

Da leider keinerlei Einsendung zum Zweckentfremdungstag – immer am 13. eines Monats – erfolgte, was ich echt schade finde, hier unsere neuste Erkenntnis. Gestern unterhielt ich mich mit einer anderen Mutter gemütlich bei uns zu Hause, während unsere Kinder spielten. Zu meinem Glück arbeitet sie in einer Firma die, wie viele andere, an ihrer Plastikverpackung

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