Lockerer, köstlicher Apfelkuchen mit Zimt

Zeit für einen frischen, zimtigen Apfelkuchen!Der Winter ist da und mit ihm bekomme selbst ich Gelüste nach was Süßem. Maßvoll natürlich und wenn dann bitte nach meinen eigenen Regeln. Das heißt, ich möchte genau wissen was drin ist. Selbstbacken ist angesagt! Aber heute habe ich keine Lust, einen auswendigen Kuchen zu backen. Gut, dass ich

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Alte Körnerbrötchen einfach lecker: Semmelknödel 😊

Wer liebt sie nicht: Semmelknödel. Beste Restverwertung aus alten Semmeln, Schrippen, Brötchen. Mir schmecken sie echt gut und hätte ich gewusst, dass sie so leicht zu machen sind, hätte ich sie schon viel eher selbst gemacht. Dazu passt natürlich meine leckere Pilzsoße! Sie kann natürlich nach Belieben verfeinert oder variiert werden. Semmelknödel – easy &

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Nussiger Kürbiskuchen ? vegan

Die regionale Kürbis-Zeit ist endlich da und ich freue mich total! Natürlich gehen wir da mit viel Genuss und jeder Menge guter Zutaten rein. ? Und so gelingt der Kürbiskuchen: Als erstes habe ich mit der Küchenmaschine ca. 400 g Hokkaido Kürbis gerieben. Anschließend kam einiges in den Mixer: 175g Sonnenblumenkerne, 100g Datteln, 100g Haselnüsse

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Pizza-Brot gesund & unglaublich lecker ??

Schnelles Mittagessen gefällig? ?‍♀️ Bock auf Pizza? Wir hatten gestern eine feine Idee für´s Mittagessen, weil ich viel zu tun hatte (ganz viel über Vitamine lernen) und unsere Kurze musste Hausaufgaben machen. Solche Situationen kennst du bestimmt. ? Aber statt eine Fertig-Pizza, geht auch um ein Vielfaches gesünder und fast genauso schnell! Das Schöne ist,

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Plastikfrei ist keine Zauberei – Sollumbruchstelle bei der Peter-Pan-Schule

Auf Einladung einer Lehrerin der Peter-Pan-Schule Rheine habe ich dort mit einem selbst erstellten DIN A5-Heftchen „Plastikfrei ist keine Zauberei“ und tatkräftiger Unterstützung von Willi mit den Kindern über die Vermeidung von Müll gesprochen. Natürlich war ich extrem aufgeregt! Aber da ich gut vorbereitet war und Materialien dabei hatte, konnte ich mich an meinem Plan

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Feedback vom Onlinevortrag „Easy Veggie“

Am 20.01.2022 war es so weit: Mein allererster Onlinevortrag. Nach wochenlanger Vorbereitung und vielen gesammelten Infos war der Abend des Vortrags im Auftrag der Grünen Ibbenbüren endlich da. Ich sage es ganz ehrlich: Ich dachte ich falle ohnmächtig vom Stuhl! Als der Vortrag dann begann und ich von Daniela Tietmeyer, stellv. Fraktionsvorsitzende der Grünen Ibbenbüren

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8 Minuten Rosmarin Cracker knabbern ??

Hast du auch Bock auf Cracker? Eine Plastikpackung ausreißen und los?! Und so läppert sich Müll ?um Müll? um Müll?☹! Aber da willst du doch von weg! Deswegen habe ich hier ein tolles Cracker-Rezept. Das kannst du mit Rosmarin oder anderen leckeren Sachen machen! Gespannt? ? Dann geht es jetzt los! ? Verknete 250 g

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So klebt dein Brot nie wieder in der Form fest!

Immer wieder habe ich im Alltag kleine Sachen, die hier nahezu automatisch laufen und die ich auf Instagram und Facebook teile. Wenn Du daran Interesse hast, folge mir dort gerne! Es ist auch immer ein schönes Foto dabei. Ich finde das gut, denn so kann jede:r verinnerlichen, was es schon für einfache Kleinigkeiten sind, die

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einfache Lauch-Blumenkohl-Quiche ohne Milchprodukte

Letzte Woche hatte ich so richtig Lust auf eine leckere Quiche. Das ergab sich, weil ich eine ganze Palette Eier der Größe S, aus Freilandhaltung, die auch sichtbar ist, bei dem Bauernhof unseres Vertrauens gekauft habe. Auch ich frage mich täglich „Was koch ich heute“ und daher bereichere ich dich mit meinen Rezepten, damit du

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Postelein wie Spinat zubereiten – megalecker :)

Vor ein paar Tagen habe ich mir überlegt, das Postelein, was wir in Massen im Garten haben und bislang nur als Salat gegessen haben (wenn du den Beitrag nicht kennst, ich werde ihn unter diesem Beitrag verlinken. Schau mal rein!), wie Spinat zuzubereiten. Gesagt – getan. Vorab – es war göttlich lecker! Ich habe eine

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