Gefüllte Riesen-Zucchini a la Mama

Ich liebe Zucchini! Du auch? Heute poste ich auf vielfachen Wunsch das Rezept der gefüllten Zucchini, die es vor ein paar Tagen gab und deren Fotos ich auf Instagram und Facebook gepostet hatte. Manchmal mache ich das zwischendurch, wenn ihr also mehr Alltagsnachhaltigkeit aus meinem Leben erfahren wollt, könnt ihr euch dort mit mir connecten.

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Vegetarisches Essen DOCH NICHT so beliebt? ?

Immer wieder lese ich: Vegetarische „Alternativen“ werden gar nicht so oft genommen. Gestern erst habe ich ein Interview mit einem Schnellrestaurantkettenbetreiber gelesen, der ansonsten offen für ein einträgliches Geschäft damit wäre. Das wundert mich nicht. Wenn ich überlege wieviel Müll Schnellrestaurants verursachen mit ihren Verpackungen, verstehe ich, dass ihre eher wie Randangebote erscheinenden vegetarischen Gerichte

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EXTREM SCHNELLE leckere Grießklößchen für deine Suppe ??

Das Wetter ist ein Suppenwetter, ganz klar! Und damit du deine Suppe neben Gemüse noch mit superleckeren Grießklößchen zu einem Allround-Leckerschmecker machst, gibt es heute das beste Rezept für Grießklößchen. Sie sind einfach neben dem Köcheln der Suppe machbar und du wirst nie wieder Lust haben auf eingepackte Fertigware zurück zu greifen – versprochen! Los

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Leckeres Körnerbrot supereasy ?

Liebst du auch Körnerbrot? Dann bist du hier und heute richtig! Dieses Körnerbrot ist sehr lecker und die Zubereitungszeit ist gering, versprochen! Los geht’s! Für den Teig dieses saftige Körnerbrotes gebe ich 200 g Haferflocken oder Bio-Mehrflocken-Mix in meine Rührschüssel und dazu noch 85 g Leinsamen, geschrotet oder gequetscht, damit der Körper besser an das

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Feedback vom Onlinevortrag „Easy Veggie“

Am 20.01.2022 war es so weit: Mein allererster Onlinevortrag. Nach wochenlanger Vorbereitung und vielen gesammelten Infos war der Abend des Vortrags im Auftrag der Grünen Ibbenbüren endlich da. Ich sage es ganz ehrlich: Ich dachte ich falle ohnmächtig vom Stuhl! Als der Vortrag dann begann und ich von Daniela Tietmeyer, stellv. Fraktionsvorsitzende der Grünen Ibbenbüren

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ENDLICH VEGAN! ? Spaghetti Bolognese ????

Lange habe ich es euch vorenthalten weil ich einfach vergessen habe, es aufzuschreiben aber hier ist es. Mein selbst kreiertes Spaghetti Bolognese Rezept, das hier schon einige Monate ausgiebig getestet wurde: Spaghetti Bolognese – vegan Portion auf 500 g Spaghetti, = 4 Personen, zugeschnitten. Koche diese bitte während die Soße köchelt. Mein Energiespar-Tipp: Nutze den

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Interview mit der Eventköchin für vegetarische und vegane Küche Sofia Straten

Heute lest ihr bei uns ein am Sonntag den 20.10.2019 stattgefundenes Interview mit der fabelhaften Sofia Straten, die uns durch ihre gute Küche und ihr nachhaltiges Denken beeindruckte. Kennengelernt habe ich sie über ihr Angebot von Kräuterwanderungen und seitdem begegnen wir uns immer mal wieder. Was genau machst du? Einmal biete ich vegetarische und vegane

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Rote Bete – Kürbis – Lasagne

Heute gab es etwas abgefahren leckeres: Eine Lasagne vom Feinsten! Eigenlob stinkt angeblich aber ich sage dir, wenn du dich ab und zu lobst und nicht nur an dir selbst rumkritels, ist das eine gute Sache. Natürlich ist es blöd den ganzen Tag sich selbst anzuschmachten aber es geht halt auch gesund und das stinkt

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