Vegetarierin & Ernährungsberaterin – will ich etwa bekehren?

Möchte ich alle zum Vegetarismus oder sogar zum Veganismus „bekehren“? Wer selbst keine Fleisch- bzw. Tierprodukte konsumiert kennt es: Es gibt diese Angst von Menschen, die Fleisch- und/oder Tierprodukte essen, dass wir ihnen auf den Wecker gehen könnten. Gerade weil ich da mich selbst vegetarisch ernähre Ernährungsberaterin haben Manche da ein Scheindilemma. Ein Scheindilemma weil

Read More

Alte Körnerbrötchen einfach lecker: Semmelknödel 😊

Wer liebt sie nicht: Semmelknödel. Beste Restverwertung aus alten Semmeln, Schrippen, Brötchen. Mir schmecken sie echt gut und hätte ich gewusst, dass sie so leicht zu machen sind, hätte ich sie schon viel eher selbst gemacht. Dazu passt natürlich meine leckere Pilzsoße! Sie kann natürlich nach Belieben verfeinert oder variiert werden. Semmelknödel – easy &

Read More

Vegetarisches Essen DOCH NICHT so beliebt

Immer wieder lese ich: Vegetarische „Alternativen“ werden gar nicht so oft genommen. Gestern erst habe ich ein Interview mit einem Schnellrestaurantkettenbetreiber gelesen, der ansonsten offen für ein einträgliches Geschäft damit wäre. Das wundert mich nicht. Wenn ich überlege wieviel Müll Schnellrestaurants verursachen mit ihren Verpackungen, verstehe ich, dass ihre eher wie Randangebote erscheinenden vegetarischen Gerichte

Read More

8 Minuten Rosmarin Cracker knabbern

Hast du auch Bock auf Cracker? Eine Plastikpackung ausreißen und los?! Und so läppert sich Müll ?um Müll? um Müll?☹! Aber da willst du doch von weg! Deswegen habe ich hier ein tolles Cracker-Rezept. Das kannst du mit Rosmarin oder anderen leckeren Sachen machen! Gespannt? ? Dann geht es jetzt los! ? Verknete 250 g

Read More

Grüner Spargel – Reispfanne

Es ist Spargelzeit und die gilt es zu genießen, daher teile ich mit dir nun dieses wirklich einfache Rezept. Es reicht für 2 Erwachsene, einen Teenie und ein Kind, du musst es deinem Bedarf anpassen. Erst habe ich Reis aufgesetzt. Ich brate ihn immer erst kurz an, schalte dabei die Hitze runter und füge doppelt

Read More