Falsche Lebkuchen – vegan und superlecker!

Ein wundervoller Gastbeitrag Hallihallo, heute schreibt mal nicht Janina, sondern ich. Ich bin Dani und werde seit einigen Jahren immer nachhaltiger. Den Startschuss gab eine 15-jährige, die eine weltweite Klimaschutzbewegung anstieß und mir dadurch klarmachte, dass ich als Einzelne ganz schön viel bewegen kann. Janina habe ich dann in der FridaysForFuture-Ortsgruppe kennengelernt. Sie fand meine

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Die BESTEN veganen Spekulatius

Leider gibt es im Handel unheimlich viele Spekulatius, die das äußerst bedenkliche Palmfett enthalten. Gerade für umweltbewusste Menschen ein NoGo! Daher habe ich lange keine Spekulatius mehr gekauft. Nun hatte ich aber doch Hunger auf das leckere, würzige Wintergebäck und begann herum zu probieren. Dabei habe ich sogar ein weiteres Rezept entwickelt, ein sogenannter Fehlschlag.

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