Reststück Knollen-Sellerie als Salat verwerten

Mein Liebster hat letztens Knollen-Sellerie gekauft. Das war aber so eine große Knolle, dass ich da nach der Suppe noch etwas übrig hatte. bei diesem Wetter essen wir gerne mal Suppe mit Nudeln oder Klößchen. Wenn ihr mögt, kann ich ja mal aufschreiben, wie ich die mache. Jedenfalls habe ich ein Reststück Sellerie, zu klein

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Mal was anderes und kinderleicht: Gemüse-Pfannkuchen

Unsere große Tochter hat sehr leckere Gemüse-Pfannkuchen gemacht. Manchmal hat sie Lust etwas zu kochen und ich freue mich darüber sehr. Sie nahm 350g Dinkelmehl 4 Eier 500 g Milch 1/2 TL Salz 1 Prise Zucker und verrührte das Ganze zu einem Pfannkuchenteig. Anschließend hat sie eine Bio-Spitzpaprika und eine Bio-Zucchini dünn in Scheiben geschnitten

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Erdbeerdressing fruchtig-leckeren Salat

Erdbeerzeit… ich liebe sie einfach! Und du? Sobald es hier auf den Feldern Erdbeeren gibt, bin ich Feuer und Flamme! Und so zeige ich dir heute mein liebstes Erdbeerdressing für deinen Salat: 4 große Erdbeeren pürieren 1/2 Zwiebel fein hacken und dazugeben, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Esslöffel gutes, geschmacksarmes Olivenöl 1 TL Zucker je nach

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Spargelcremesuppe VEGAN aus Resten

Der erste Streich: Spargelsuppe Wie ihr gestern vermutlich gelesen habt, gab es Spargel. Da fallen immer eine Menge Schalen und Enden ab, die noch etwas Wunderbares werden können und nicht direkt in den Müll geworfen werden sollten. Schau mal, was ich Schönes daraus mache. Und vollkommen vegan, wenn man sich nicht was von den eigenen

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