Essen statt wegwerfen: Kuchenreste verwerten

Wir hatten einen Rest Kuchen vom Vortag über und ich hab mir überlegt, dass man den super verwerten kann, ohne dass sich die Meute hier um das eine Stück zofft oder es gar weggeschmissen wird. Das kommt leider in vielen Haushalten und in der Gastronomie vor. Aber wir wollen das nicht und deshalb diese Idee.

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Nudeln mit Salbei – schmeckt das echt? Aber hallo!

Die Anwendung von Salbei kenne ich eigentlich nur medizinisch als Tee oder Bonbon gegen Halsschmerzen. Umso mehr war ich überrascht, dass ich gehört habe, dass er in Butter gebraten gut schmecken soll. Also habe ich heute ausnahmsweise mal Butter statt Rapsöl zum Braten benutzt. Auch wenn ich etwas skeptisch war, war ich neugierig genug um

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Grüner Spargel – Reispfanne

Es ist Spargelzeit und die gilt es zu genießen, daher teile ich mit dir nun dieses wirklich einfache Rezept. Es reicht für 2 Erwachsene, einen Teenie und ein Kind, du musst es deinem Bedarf anpassen. Erst habe ich Reis aufgesetzt. Ich brate ihn immer erst kurz an, schalte dabei die Hitze runter und füge doppelt

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Test: Grillmais als Alternative zur Kohle [Werbung]

Schon im vergangenen Jahr hat uns das Team von grillmais.de zwei Säcke ihres Produktes für einen Test zur Verfügung gestellt. Weil wir diese beiden Säcke nicht bezahlen mussten, kennzeichne ich meinen Beitrag hier als Werbung. Selbstverständlich lest ihr hier trotzdem meine eigene persönliche Meinung zum Grillkohle-Ersatz. Zunächst einmal: Was ist eigentlich Grillmais?Es handelt sich dabei

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Pfannkuchen mit Mehl und ohne

Pfannkuchen gibt es in den verschiedensten Varianten. Hier möchte ich 2 Varianten vorstellen. Du kansnt sie süß oder herzhaft, z.B. mit Kräutern variieren! Sei kreativ! Einmal den dünnen, crepeartigen Pfannkuchen und einmal eine Variante ohne Mehl als solches denn dieser wird mit Haferflocken gemacht. Gerade jetzt wo plötzlich Horden an Menschen Dinkelmehl zu schnüffeln scheinen,

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Vanillepudding ohne Tütchen? Klaro!

Wer hat Lust auf Vanillepudding? Ich auf jeden Fall! Also habe ich mir 500 ml Milch geschnappt, 50 – 100 ml davon in ein Schälchen gegeben und den Rest in einen kleinen Topf. Die Milch im Topf habe ich zum Kochen gebracht und in der Zwischenzeit ca. 1 cm Vanilleschote ausgekratzt und zu der Milch

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Reis im Kühlschrank angetrocknet? Reis-Revival!

Wir hatten die Tage Reis zum Mittag und am nächsten Tag wollte ich die Reste in einer Suppe verwerten. Leider war der Reis vollkommen trocken. Ihr kennt das vielleicht. Ich habe früher dann das leider harte Gekörn in den Müll geworfen. Das muss aber gar nicht sein! Reis wird wieder schön weich, wenn man ihn

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Nudelwasser verwenden

Ich habe mal gehört, dass man Nudelwasser nicht wegschütten soll. Also habe ich zwei Versuche mit gemacht, ich bin ja neugierig. Erstens habe ich mir das kalte Nudelwasser nach dem Haarewaschen über den Kopf gegossen und einwirken lassen. Anschließend habe ich es mit klarem Wasser ausgespült. Das soll die Haare schön glänzend machen. Leider mochte

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