Obst hat von Natur aus Kerne – auch wenn die Züchter sich immer mehr darum bemühen, dass es nicht mehr so ist. Für Viele ist das angenehm. Manche Menschen haben sogar Angst, dass die Kerne gesundheitlich bedenklich sein könnten. Fakt ist: Apfelkerne enthalten Amygdalin, das der Körper in Blausäure umwandelt, und diese ist ab 50
Die Süßkartoffel war lange ein von mir verschmähtes Gemüse. Einmal kaufte ich mir in einer Frittenschmiede eine Portion Süßkartoffelpommes und sie haben weder mir noch meinem Mann noch meinen Kindern geschmeckt. Letztens hatte ich, durch die Bio-Gemüsekiste, die ich wöchentlich bekomme, Süßkartoffeln. Was sollte ich mit den Dingern anfangen? Dabei ist die Süßkartoffel die Spitzenreiterin
Ich liebe Sushi und wir haben einen tollen Sushi-Lieferanten hier. Wenn nur die ganzen Plastikverpackungen nicht wären! Und jedes Mal dort Sushi essen geht auch echt ins Geld. Also habe ich mir, wie bei so vielen leckeren Sachen, überlegt, dass ich es wagen möchte: Sushi selbst machen! Besonders verlockend scheint mir die Aussicht, ohne Reis
Schwarzer Rettich: Da kann sich so Manche:r nicht drunter vorstellen. Menschen, die sich mit Hustensaft selber machen auseinandergesetzt haben wissen, dass der schwarze Rettich dafür eine sehr gute Zutat ist. Er steckt voll Vitamin C und hat sehr viele gute Eigenschaften. Wenn ich den Geschmack des schwarzen Rettichs beschreiben wollte, würde ich ihn als großes
Am Wochenende war die Geburtstagsfeier meiner Großen. Damit es nicht nur Süßes gibt, habe ich gefüllte Wraps gemacht, die sie sehr liebt.Nun ist es mal an der Zeit, das Rezept preiszugeben. Natürlich veggie! ?? Die Menge entspricht dem was ich für 4 Personen nehmen würde. Für die Chapati (indisches Fladenbrot) nehme ich 400 g 1050
Mein Liebster hat nun vollbracht, was wir schon seit längerem vor hatten: Gefüllte Haselnussblätter zubereiten. Und er hat nicht nur keine Weinblätter verwendet sondern auch keinen Reis. Das klingt spannend, nicht wahr? ?? Warum er keinen Reis verwendete, liegt an der Erkenntnis, dass Reis nicht nur einen weiten Transportweg hinter sich hat bis er auf
Auf Einladung einer Lehrerin der Peter-Pan-Schule Rheine habe ich dort mit einem selbst erstellten DIN A5-Heftchen „Plastikfrei ist keine Zauberei“ und tatkräftiger Unterstützung von Willi mit den Kindern über die Vermeidung von Müll gesprochen. Natürlich war ich extrem aufgeregt! Aber da ich gut vorbereitet war und Materialien dabei hatte, konnte ich mich an meinem Plan
Das Wetter ist ein Suppenwetter, ganz klar! Und damit du deine Suppe neben Gemüse noch mit superleckeren Grießklößchen zu einem Allround-Leckerschmecker machst, gibt es heute das beste Rezept für Grießklößchen. Sie sind einfach neben dem Köcheln der Suppe machbar und du wirst nie wieder Lust haben auf eingepackte Fertigware zurück zu greifen – versprochen! Los
Abgesehen von den Energiesparmöglichkeiten, die es beim Kochen und Backen gibt und um welche es in meinem letzten Beitrag ging, gibt es noch coole Tipps, wie du in der Küche Strom sparen kannst. ??? Jetzt stelle ich dir meine persönlichen Tipps vor. Wenn du selbst noch richtig gute Ideen und Tipps hast, schreibe sie hier
Nun, da die Energiekosten in die Höhe geschnellt sind, sind wir nun nicht nur nachhaltigkeitsorientiert – es geht umso mehr um’s Geld. Der Hintern trifft Grundeis. ?? So habe ich mich entschlossen, dir leicht durchzuführende Energiesparmaßnahmen zu präsentieren! ? Energieeffizientes KOCHEN & BACKEN Achte bei der Wahl deines Topfes / deiner Pfanne darauf, dass die
