Kartoffelsalat a la Oma Mia – vegan – immer schon

Den beste Kartoffelsalat der Welt hat meine Oma Mia immer gemacht. Leider ist sie am Wochenende für immer eingeschlafen und ich vermisse sie sehr. Den Salat habe ich auch letztens auf der Einweihungsparty gemacht. Einen Tag vorm Essen sollte man ihn schon vorbereiten. Ich koche dafür 1 kg ungeschälte festkochende Kartoffeln und lasse sie abkühlen.

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