Möchte ich alle zum Vegetarismus oder sogar zum Veganismus „bekehren“? Wer selbst keine Fleisch- bzw. Tierprodukte konsumiert kennt es: Es gibt diese Angst von Menschen, die Fleisch- und/oder Tierprodukte essen, dass wir ihnen auf den Wecker gehen könnten. Gerade weil ich da mich selbst vegetarisch ernähre Ernährungsberaterin haben Manche da ein Scheindilemma. Ein Scheindilemma weil
Kennst du das? Deine warmen Puschen sind vollkommen ausgelatscht. Sie rutschen von den Füßen und an einen zügiges Treppaufgehen ist nicht zu denken. Ärgerlich, nervig und das Gangbild leidet auch darunter. Das Problem hatte ich leider. Meine Überlegung ging erst ganz kurz in alte Muster zurück. Wegwerfen? Das ist ja dann auch nicht nachhaltig, an
Heute mal ein kleiner, feiner Beitrag. Ich hatte vor ein paar Wochen Hagebutten aus dem Garten gepflückt und getrocknet. Zum Trocknen habe ich die Hagebutten plattgedrückt, damit sie besser durchtrocknen und auf die Fensterbank gelegt. Heute gab es endlich den Hagebuttentee! Vier Hagebutten habe ich für eine Kanne mit kochendem Wasser übergossen. Der Tee ist
Zeit für einen frischen, zimtigen Apfelkuchen!Der Winter ist da und mit ihm bekomme selbst ich Gelüste nach was Süßem. Maßvoll natürlich und wenn dann bitte nach meinen eigenen Regeln. Das heißt, ich möchte genau wissen was drin ist. Selbstbacken ist angesagt! Aber heute habe ich keine Lust, einen auswendigen Kuchen zu backen. Gut, dass ich
Wer liebt sie nicht: Semmelknödel. Beste Restverwertung aus alten Semmeln, Schrippen, Brötchen. Mir schmecken sie echt gut und hätte ich gewusst, dass sie so leicht zu machen sind, hätte ich sie schon viel eher selbst gemacht. Dazu passt natürlich meine leckere Pilzsoße! Sie kann natürlich nach Belieben verfeinert oder variiert werden. Semmelknödel – easy &
Ich liebe Zucchini! Du auch? Heute poste ich auf vielfachen Wunsch das Rezept der gefüllten Zucchini, die es vor ein paar Tagen gab und deren Fotos ich auf Instagram und Facebook gepostet hatte. Manchmal mache ich das zwischendurch, wenn ihr also mehr Alltagsnachhaltigkeit aus meinem Leben erfahren wollt, könnt ihr euch dort mit mir connecten.
Die regionale Kürbis-Zeit ist endlich da und ich freue mich total! Natürlich gehen wir da mit viel Genuss und jeder Menge guter Zutaten rein. ? Und so gelingt der Kürbiskuchen: Als erstes habe ich mit der Küchenmaschine ca. 400 g Hokkaido Kürbis gerieben. Anschließend kam einiges in den Mixer: 175g Sonnenblumenkerne, 100g Datteln, 100g Haselnüsse
Schnelles Mittagessen gefällig? ?♀️ Bock auf Pizza? Wir hatten gestern eine feine Idee für´s Mittagessen, weil ich viel zu tun hatte (ganz viel über Vitamine lernen) und unsere Kurze musste Hausaufgaben machen. Solche Situationen kennst du bestimmt. ? Aber statt eine Fertig-Pizza, geht auch um ein Vielfaches gesünder und fast genauso schnell! Das Schöne ist,
Nebenkosten – die machen uns zur Zeit allen mehr Sorgen als letztes Jahr. Aber gerade Wasser lässt sich gut im Alltag sparen! Hier meine persönlichen Wasserspartipps für dich: In der Küche: Wenn du Gemüse wäscht, stelle ein Eimerchen oder eine Schüssel in dein Spülbecken und fang das Wasser für deine Pflanzen auf. Achte dennoch darauf,
Obst hat von Natur aus Kerne – auch wenn die Züchter sich immer mehr darum bemühen, dass es nicht mehr so ist. Für Viele ist das angenehm. Manche Menschen haben sogar Angst, dass die Kerne gesundheitlich bedenklich sein könnten. Fakt ist: Apfelkerne enthalten Amygdalin, das der Körper in Blausäure umwandelt, und diese ist ab 50
