Rote Bete-Möhren-Salat

Hier ein von mir bewährtes und megagesundes Rezept: Rote Beete – Möhren – Salat 1 große Knolle Rote Bete 4 mittelgroße Möhren Die angeriebene Schale einer Bio-Zitrone 70 – 80 ml Apfelsaft 1 kleiner geschälter, geriebenen Apfel (Topaz, Marnica o. Ä.) 1 TL guter Balsamico 1 EL Oliven-, Raps- oder Walnußöl 1 Prise Salz 1

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Baden mit Rosmarin – statt verpackt, easy selbst machen

Wir haben recht viel Rosmarin im Garten und ich wollte mal schauen, was ich mit dem alles so anstellen kann. Zu meinem Erstaunen hilft das wunderbar gegen Verspannungen. Dazu einfach einen ordentlichen langen (ca 30 – 40 cm, sonst ein paar mehr) Zweig Rosmarin pflücken, schön zerkleinert in einen Topf legen und einen Liter kochendes

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Vorhandenes Plastik wegschmeissen und neue Behälter kaufen

Ich finde es ja ein Phänomen: Es gibt nun viele Menschen, die ihre vorhandenen Plastikprodukte durch Produkte aus Metall, Holz und Glas ersetzen. Ist das umweltbewusst? Meiner Meinung nach ist das ziemlich weit davon entfernt. Wenn ich Recourcen verschwende, indem ich funktionstüchtige Sachen wegwerfe und meinen Trieb nach Neuem, Innovativem nachgebe, bin ich nicht umweltbewusst

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Französische Fenchelsuppe

Heute habe ich nach dem vegetarischem Biobufett meiner Freundin Sofia Straten am Wochenende, wie sie, eine französische Fenchelsuppe gekocht, weil sie so lecker war. Ich habe mir ein Rezept dafür rausgesucht und es doch so gemacht wie ich wollte irgendwie. Sofia hat mir ihr Geheimrezept nicht verraten aber sie inspiriert mich jedes Mal. Jedenfalls war

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Vergleich: Selbstgemachter Orangenreiniger vs. selbstgemachter Zitronenreiniger

Vor einiger Zeit hatte ich das Rezept für den vielgerühmten Orangenreiniger gebloggt. Nun hat unser Fan und Freundin der Familie Ruth Rahe, ihrerseits wunderbare Märchenfrau und aktiv im NABU, bei Facebook eine berechtigte Frage gestellt : Funktioniert das auch mit Zitronen? Der Frage sind wir natürlich nachgegangen. Wir haben am gleichen Abend Orangenschalen und Zitronenschalen

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Bei schönem Wetter grillen Okay, aber es geht auch nachhaltig!

Heute habe ich zufällig gerade dann den Fernseher zum Wäsche falten eingeschaltet als ein Vergleich der nachhaltig(er)en Alternativen zur Grillkohle, die zum Teil aus Regenwaldhölzern (ihr wisst schon, die grüne Lunge unserer Welt!) besteht. Volle Kanne hieß die Sendung falls das von Interesse ist. Das klingt jetzt wie Werbung also kennzeichne ich das nun als

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Einwegbecher, ein leidiges Thema

Lasst uns die Welt durch Nachdenken, Kreieren und Erfinden besser machen! SEID IHR DABEI? Gestern wurde auf dem Markt hier gratis Kaffee verteilt. Wie es so viele machen, mal wieder in Einwegbechern. Klar, das ist natürlich sinnvoll, schließlich möchte man mit der Werbung keine großen Kosten haben. Aber ist das noch zeitgemäß? Sollten wir nicht

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Supereinfacher Spitzkohleintopf

Ich habe gestern Abend Essen vorbereitet weil ich heute arbeiten musste. Es war ganz leicht und ging schnell. Zuerst habe ich 2 kleine Zwiebeln, 3 dünne Möhrchen und 2 große Paprikas gewaschen und gewürfelt und mit etwas Öl angebraten. Immer weiter wenden. Bitte nicht scharf anbraten eher auf Stufe 7 von 10. In der Zeit

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Dinge statt wegwerfen einfach zweckentfremden

Hallo ihr Lieben, heute habe ich leider kein Foto für euch, mein Datenvolumen geht zur Neige und das Internet geht hier noch nicht. Dennoch möchte ich euch von einer Zweckentfremdung erzählen. Ganz aktuell :). Wir sind ja umgezogen und stellten fest, dass ein Regal einfach nicht mehr so toll stabil war einfach nicht mehr gut

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Rhabarber-Muffins

Heute früh habe ich aus unserem neuen Garten in unserem neuen Zuhause Rhabarber gepflückt und zu Muffins verarbeitet. Dazu nahm ich 200g 630er Dinkel-Mehl 8 kleine Eier von jungen Hühnern, entsprechen 4 L denke ich 50 ml Öl 200 g Zucker 1/2 TL Natron 1 flach gefüllten EL Essig 4 Stangen Rhabarber, grob geschält, längst

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