Schwarzer Rettich: Da kann sich so Manche:r nicht drunter vorstellen. Menschen, die sich mit Hustensaft selber machen auseinandergesetzt haben wissen, dass der schwarze Rettich dafür eine sehr gute Zutat ist. Er steckt voll Vitamin C und hat sehr viele gute Eigenschaften. Wenn ich den Geschmack des schwarzen Rettichs beschreiben wollte, würde ich ihn als großes
Mein Liebster hat letztens Knollen-Sellerie gekauft. Das war aber so eine große Knolle, dass ich da nach der Suppe noch etwas übrig hatte. bei diesem Wetter essen wir gerne mal Suppe mit Nudeln oder Klößchen. Wenn ihr mögt, kann ich ja mal aufschreiben, wie ich die mache. Jedenfalls habe ich ein Reststück Sellerie, zu klein
Kennst du Endiviensalat? Ich gebe zu, bevor ich auf dem Wochenmarkt arbeitete, habe ich ihn auch nicht gekannt. Ich war zwar schon lange der Fraktion „Eisbergsalat ist der beste“ entstiegen, war aber mit Lollo Rosso und Eichblattsalat gut bedient. Eisbergsalat wurde eigentlich alles entzogen, was Salat essenswert macht, aber das nur am Rande. Die erste
Dieses Rezept habe ich schon im letzten Jahr für uns entwickelt weil es wirklich köstlich und trotz Senf schmeckt es auch den Kindern. 1/2 nicht allzu riesigen Chinakohl in Streifen schneiden oder wie man mag und waschen. In einem Schüsselchen rühre ich folgendes zusammen: 1 TL Senf 1/2 TL Kurkuma 1 Messerspitze Kardamom 1/2 TL
Den beste Kartoffelsalat der Welt hat meine Oma Mia immer gemacht. Leider ist sie am Wochenende für immer eingeschlafen und ich vermisse sie sehr. Den Salat habe ich auch letztens auf der Einweihungsparty gemacht. Einen Tag vorm Essen sollte man ihn schon vorbereiten. Ich koche dafür 1 kg ungeschälte festkochende Kartoffeln und lasse sie abkühlen.
Manche mögen es süß, andere herzhaft. Einen süßen Rote Beete – Möhren (kann man auch weglassen) – Salat- Rezept habe ich euch schon hier bereit gestellt, nun geht es ans Herzhafte. 3 Rote Bete, frauenfaustgroß, schälen und grob oder fein reiben 1 kleine oder eine halbe Zwiebel klein würfeln 1 Knoblauchzehe pressen 1/2 Esslöffel Balsamico
Für unsere Party habe ich einen Tag bevor die Gäste kamen, auch einen milden Krautsalat gemacht. Ehrlich gesagt, etwas zu mild, nächstes Mal darf gerne deutlich mehr Zitrone rein. Ich hab einen Bio-Weißkohl mit einem sehr scharfem Messer in dünne Streifen geschnitten, in etwa so, wie man es halt von Krautsalat kennt. Groß gesäubert habe
Erdbeerzeit… ich liebe sie einfach! Und du? Sobald es hier auf den Feldern Erdbeeren gibt, bin ich Feuer und Flamme! Und so zeige ich dir heute mein liebstes Erdbeerdressing für deinen Salat: 4 große Erdbeeren pürieren 1/2 Zwiebel fein hacken und dazugeben, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Esslöffel gutes, geschmacksarmes Olivenöl 1 TL Zucker je nach
Hier ein von mir bewährtes und megagesundes Rezept: Rote Beete – Möhren – Salat 1 große Knolle Rote Bete 4 mittelgroße Möhren Die angeriebene Schale einer Bio-Zitrone 70 – 80 ml Apfelsaft 1 kleiner geschälter, geriebenen Apfel (Topaz, Marnica o. Ä.) 1 TL guter Balsamico 1 EL Oliven-, Raps- oder Walnußöl 1 Prise Salz 1
Die ersten deutschen Erdbeeren sind nun schon längst raus und da ich gestern auch welche verarbeitet habe wollte ich euch daran teilhaben lassen. Ich habe Chicoreé-Apfel-Salat gemacht und da Chicoreé für die Kinder manchmal etwas zu bitter schmeckt, habe ich mir etwas süßes überlegt. Das kann man natürlich auch mit anderen Salaten machen. Ich habe
