Das Wetter ist ein Suppenwetter, ganz klar! Und damit du deine Suppe neben Gemüse noch mit superleckeren Grießklößchen zu einem Allround-Leckerschmecker machst, gibt es heute das beste Rezept für Grießklößchen.

Sie sind einfach neben dem Köcheln der Suppe machbar und du wirst nie wieder Lust haben auf eingepackte Fertigware zurück zu greifen – versprochen!

Los geht’s!

Schnapp dir einen Topf und erhitze

250 g Bio-Milch

20 g Rapsöl (evtl. mit Buttergeschmack)

1/2 TL Salz

Muskat nach Geschmack und

eine Prise Kurkuma miteinander. Sobald es kocht gebe während du rührst

100 g Dinkelgrieß hinzu. Nun hast du eine feste Masse. In diese rühre, wenn der Teig einigermaßen abgekühlt ist, dass man ihn anfassen kann

1 Bio-Ei hinein.

Nun forme mit leicht angefeuchteten Händen die Klößchen und gebe sie nach und nach in die nahezu fertige Suppe.

Wenn sie oben schwimmen, sind sie fertig!

Mmmmh, guten Appetit! ?