Fastfood kann man selbst machen Рwenn man möchte ? Folge 1 Burger-Patties

Partytime! Und gew√ľnscht waren Burger √° la Mama. Jeder darf sich dann heute Abend an einem B√ľfett den Burger selbst zusammenstellen. Als erstes habe ich die Burgerpatties aus 5 einzelne H√§hnchenbr√ľsten, 1 Zwiebel, 1 kleinen Zucchini, einem gro√üen Ei, Gew√ľrzen wie Salz, Pfeffer, Worchester Sauce, Paprika etc. und einem Batzen Paniermehl gemacht. Ich habe dazu einfach alle Zutaten bis auf das Ei und das Paniermehl durch den Fleischwolf gejagt, zum Schluss die Zucchini. Anschlie√üend kam das Ei rein und darauf folgte das Paniermehl. Ich hab dann alles sch√∂n geknetet und so lange Paniermehl nachgekippt bis die Masse gut formbar war. Zum Schluss habe ich die Patties dann einfach nur noch geformt und in hei√üem Raps√∂l angebraten.

Im Prinzip wie Frikadellen, nur platt und etwas anders gew√ľrzt. Die Zucchini ist nat√ľrlich Geschmackssache. Okay, ist eigentlich alles Geschmackssache ?. Wenn das auch dein Ding ist, sowas mal selbst zu machen, probiere es aus. Dazu habe ich auch eigene s√ľ√üe Br√∂tchen gemacht. Die schreibe ich das n√§chste Mal auf :).

Jetzt muss ich erstmal in andere Klamotten, der Besuch f√ľr unsere Tochter kommt gleich.

Sonnigen Abend, es ist herrlich draußen!

Janina von der Sollumbruchstelle.de