Fastfood kann man selbst machen – wenn man m├Âchte ? Folge 1 Burger-Patties

Partytime! Und gew├╝nscht waren Burger ├í la Mama. Jeder darf sich dann heute Abend an einem B├╝fett den Burger selbst zusammenstellen. Als erstes habe ich die Burgerpatties aus 5 einzelne H├Ąhnchenbr├╝sten, 1 Zwiebel, 1 kleinen Zucchini, einem gro├čen Ei, Gew├╝rzen wie Salz, Pfeffer, Worchester Sauce, Paprika etc. und einem Batzen Paniermehl gemacht. Ich habe dazu einfach alle Zutaten bis auf das Ei und das Paniermehl durch den Fleischwolf gejagt, zum Schluss die Zucchini. Anschlie├čend kam das Ei rein und darauf folgte das Paniermehl. Ich hab dann alles sch├Ân geknetet und so lange Paniermehl nachgekippt bis die Masse gut formbar war. Zum Schluss habe ich die Patties dann einfach nur noch geformt und in hei├čem Raps├Âl angebraten.

Im Prinzip wie Frikadellen, nur platt und etwas anders gew├╝rzt. Die Zucchini ist nat├╝rlich Geschmackssache. Okay, ist eigentlich alles Geschmackssache ?. Wenn das auch dein Ding ist, sowas mal selbst zu machen, probiere es aus. Dazu habe ich auch eigene s├╝├če Br├Âtchen gemacht. Die schreibe ich das n├Ąchste Mal auf :).

Jetzt muss ich erstmal in andere Klamotten, der Besuch f├╝r unsere Tochter kommt gleich.

Sonnigen Abend, es ist herrlich drau├čen!

Janina von der Sollumbruchstelle.de