Erdbeerzeit… ich liebe sie einfach! Und du?

Sobald es hier auf den Feldern Erdbeeren gibt, bin ich Feuer und Flamme!

Und so zeige ich dir heute mein liebstes Erdbeerdressing für deinen Salat:

4 große Erdbeeren pürieren

1/2 Zwiebel fein hacken und dazugeben,

1 Esslöffel Balsamico-Essig,

1 Esslöffel gutes, geschmacksarmes Olivenöl

1 TL Zucker je nach Belieben

2 Prisen Salz

und etwas Dill oder worauf du Lust hast!

Alles miteinander verrühren und ab in den Salat.

Tipp: Wenn man dem Salat etwas Zeit zum Einwirken des Dressings gibt, schmeckt es am Besten.

Eine wunderschöne Erdbeerzeit wünsche ich dir!

Janina@sollumbruchstelle.de