Unsere Tochter hat Cupcakes zur Klassenfeier versprochen. Ich habe die noch nie gemacht, stand aber auch nur beratend zur Seite. Das Rezept suchte sie sich aus und gebacken hat sie auch selbst. Nur „Sahnesteif“ hatten wir nicht und wird es bei uns nicht geben. Ich habe also geguckt, was man nehmen kann und siehe da : Das hatte ich. Nachdem man 200g Sahne in ein hohes Gefäß gegeben hat, muss man sie kurz schlagen und wenn man merkt, dass sie steif wird, muss man während des Mixens einen Teelöffel Speisestärke und 2 Teelöffel Traubenzucker. Das war die ganze Zauberei. Die Sahne war stundenlang steif, sogar als sie die restlichen Cupcakes wieder mit nach Hause brachte. Sie wurden das Mittagessen.

Süße Grüße

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