
100 g Rapsöl
125 g Zucker
3 mittelgroße Eier
1 Prise Salz
200 g Dinkelmehl
150 g gemahlene Nüsse
1 großes Glas Kirschen, davon auch die Flüssigkeit bis auf ein halbes kleines Glas
alles easy verrühren,
1/2 gefüllten TL Natron locker reinstreuen,
1 TL süßen Essig dabeigeben und umrühren.
1/2 Tafel Schokolade kleinschneiden und locker reinrühren.
Alles in eine 28er Springform geben und bei 200 °C so lange backen, bis er hübsch gebräunt ist und am Holzstäbchen nichts mehr hängen bleibt und anschließend unverzüglich mit Puderzucker bestreuen.